terça-feira, 12 de julho de 2011

Meninas, Olhem que delicía!!

Pudim de leite com furinhos e flor de sal

Receita de Andrea Kaufmann, do AK Vila

Foto Ricardo Corrêa Produção Henrique Morais
Foto Ricardo Corrêa
Rendimento 6 porções
Tempo de preparo 45 min + o tempo de cozimento do doce de leite

Ingredientes

Pudim

1 xícara de açúcar refinado;
½ xícara de água;
1 lata de leite condensado;
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida);
3 ovos.

Doce de leite caseiro
1 litro de leite integral;
100 g de açúcar.

Modo de Fazer

Pudim
1 Faça a calda: aqueça o açúcar em fogo baixo, numa panela de fundo largo. Agite a panela levemente até o açúcar caramelizar.
2 Ainda em fogo baixo, junte a água e dissolva o caramelo, mexendo um pouco. Agite levemente a panela até formar uma calda.
3 Despeje a calda em uma assadeira retangular e vire até espalhar por toda a superfície (tenha cuidado com as mãos, use luvas). Reserve.
4 Bata rapidamente todos os ingredientes restantes no liquidificador e coloque na fôrma. Asse em banho-maria em forno preaquecido a 200oC por cerca de 20 minutos ou até que esteja firme (espete com uma faca, ela deve sair limpa). Se preferir, você também pode cozinhar em banho-maria no fogão, em fogo médio. Deixe esfriar em temperatura ambiente e só então leve à geladeira.

Doce de leite
1 Coloque o leite e o açúcar num tacho de cobre e leve ao fogo para engrossar, por 2 a 3 horas, mexendo sempre com uma colher de pau, até que o doce comece a espessar.

Montagem
1 Corte o pudim com um aro quadrado e regue com a calda de caramelo.
2 Com uma colher, coloque uma porção generosa de doce de leite e salpique cristais de flor de sal.

Foto Ricardo Corrêahttp://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI241678-16777,00-PUDIM+DE+LEITE+COM+FURINHOS+E+FLOR+DE+SAL.html

terça-feira, 14 de junho de 2011

Nesse frio nada melhor que...


Croche em escamas

Ponto lindo em escamas.
Dependendo da disposição pode ser uma Gola ou um Cachecol

http://abavellar.blogspot.com/2011/04/croche-em-escamas.html

Show de gola

A gola já não é apenas parte integrante de uma blusa. Ela
se tornou um acessório versatile e independente, pronto
para ser usado sobre qualquer top e fazer muito sucesso.

 

Laço

• Pingouin flocos: 3 nov.m.gris (835)
• Ag. Para tricô Pingouin n° 5


Ponto empregado
• Barra 1/1: * 1 m.; 1 t.*.
Ponto tricô: tric. Todas as carr. em meia.

Amostra
Um quadrado de 10 cm em p. tricô nas ag. n° 5 = 15 p. x 24 carr.
Golas de Tricô - Laço
Realização

Montar 34 p. nas ag. n° 5 e tric. em p. tricô. A 13 cm do começo, dividir os p. em 2 ag. do seguinte modo: * 1 p. na 1ª ag.; 1 p. na 2ª ag. * (ficam 17 p. intercalados em cada ag.); trabalhar separadamente os p. da ag. n° 1 em barra 1/1. A 20 cm do começo, deixar à espera. Fazer o mesmo trabalho com as p. da ag. n° 2 . Nesta altura, retomar todos os p. para uma ag. intercalando os p. uma vez de uma ag. outra vez de outra, e trabalhar em p. tricô. A 60 cm do começo, trabalhar com os p. divididos em 2 ag. como anteriormente. Estando todos os p. novamente em 1 ag. trabalhar em p. tricô. A 70 cm do começo, rem.http://manequim.abril.com.br/faca-e-use/ponto-a-ponto/show-gola-474348.shtml?page=page1

Show de gola

Como usar

As novas golas soltas, em geral, são feitas de tricô e foram criada à moda das echarpes. Por seu estilo despojado, ficam perfeitas por baixo de casacões ou jaquetas ou simplesmenete jogadas sobre camisetas ou tops básicos.
Variando os modelos
Se quiser ficar com os mais simples, basta tricotar uma peça reta, em forma de cilindro. Quanto mais estreito for, mais rente ficará ao pescoço. Caso prefira uma gola de estilos soltinho, faça o cilindro mais largo e com fio mais maleável.
Para ir além...Algumas têm uma aba que desce pela parte superior do peito e das costas. Se quiser um look discreto, faça-as de uma cor neutra e jogue sobre tops do mesmo tom. Outras são como laços, feitas em forma de tiras que se entrelaçam.